•  

    Рецепт домашнего вина из варенья

    Случается, что у заботливой хозяйки остается много не использованного варенья, которое уже засахарилось, но не испортилось, из такого продукта можно приготовить отличное домашнее вино из варенья рецепт. которого представлен вашему вниманию ниже.

    Итак, из расчета на 3-х литровую банку необходимо взять 1 литр любого старого или несъеденного варенья. Особенно вкусное получается вино из абрикосового варенья, яблочного или сливового, а также варенья из ягод.

    Для начала необходимо поместить варенье в чистую банку и залить его предварительно накипяченной, теплой, но не горячей водой, объемом 1 литр. Туда же добавить 120 грамм изюма или 300 грамм свежего винограда, предварительно размяв его руками или толкушкой. Далее необходимо все размешать.

    Для того чтобы домашнее вино из варенья получилось с тонкой медовой ноткой, необходимо добавить в полученную смесь немного меда и еще раз перемешать.

    Закончить приготовление домашнего вина из варенья. следует подготовкой специальной пробки из толстого ватной лепешки, диаметром чуть больше горлышка банки, тщательно обвернутой в несколько слоев марлей.

    Закрытую банку следует поместить в теплое место на 10 дней. По истечению указанного времени, полученную смесь необходимо процедить и снова вылить в предварительно вымытую содой 3-х литровую банку. Банку закрыть специально крышкой для вина или натянуть на горлышко медицинскую резиновую перчатку и поставить в темно место для брожения на 40-45 дней. После чего вино необходимо процедить разлить по бутылкам и можно пить.

    Хранить такое вино, как и вино из винограда, лучше в погребе или любом другом прохладном месте.





  •