•  

    Как Сделать Наливку из Варенья

    Как Сделать Наливку из Варенья

    Варят обыкновенное варенье или берут готовое, но при этом нужно больше воды. Когда варенье готово, его заливают водкой ( на 1 л. 400 мл. варенья ) и дают настояться 5- 8 дней. После того как наливка настоится, напиток аккуратно сливают в другую емкость и дают отстояться, затем, если образуется осадок, аккуратно снимают с осадка и хранят обычным способом.

    Хорошие наливки этого вида готовят из вишни, черной смородины, малины, сливы.

    Очень вкусное получается домашнее вино из черной смородины. Очень легкое и натуральное, цвет — невероятно красивый, насыщенный. Использует только ягоды, сахар и воду. Никаких дрожжей и т. п. Все это в определнной пропорции насыпают в большую 20-литровую бутыль и ставят бродить. Постепенно по вкусу подсыпает сахар.

    Берете немытую малину или другую ягоду засыпаете сахаром и ставите в холодное место, ждете, пока забродит. или используйте старое варенье, взять 4 кг. варенья заливаете 3 литрами кипяченой остуженой воды, добавляете 5 ложек закваски, ставите в темное место на 3-5 суток в зависимости от температуры в комнате. затем аккуратно сливаете жидкость в другую посуду, оставляете пока в покое, а гущу опять заливаете 3 литрами кипяченой воды.

    Через 3-5 дней сливаете и эту смесь к первой партии жидкости. И еще один раз проделываете то же самое, гущу отжимаете к получившимся 9 литрам жидкости. Закрываете чем-то темным и забываете где-то на 2 месяца. Правда, регулярно смотрите, не начала ли жидкость осветляться. Как только жидкость осветлилась, разливаете по бутылкам.

    Может, немножко и трудновато, но вино получается отменное!

    Очень вкусное вино из черной смородины, из вишни, из красной рябины. На две части малины одну часть песка сахара (т. е малины на него нужно где-то граммов 200, песка — 100) и стакан воды, все это ставьте бродить. Брожение дня 2-3 идет в холодильнике. Все!





  •